HAMSİ TAVA... :)

Hamsi Tava (6 Kişilik)





Malzemeler
1350 gr Hamsi
1.5 Yemek Kaşığı Tuz
4.5 Yemek Kaşığı Sıvı yağ (kızarırken çektiği)
6 Yemek Kaşığı Mısır Unu



Yemeğin Tarifi


Balıkları temizle, yıka, tuzla, süzgeçte 15 dakika beklet, altı gruba böl.

Tavaya
1 tatlı kaşığı kadar yağ koy, ısıt, balıkların bir grubunu mısır ununa
bulayıp kuyrukları aynı yöne gelecek şekilde yan yana dizerek daire
oluştur, bir yüzü kızarınca düz bir tabak kullanarak şeklini bozmadan
ters çevir, diğer yüzünü de kızart.

Kalan yağı azar azar ekleyerek diğerlerini de aynı şekilde kızartmaya devam et.

Notlar

Hamsi
Tava, öğünlerde, mevsimlik sebze salatası ve limonla, tek kap yemek
olarak tüketilir. Arkasından tatlı yeme alışkanlığı vardır. Daha çok
Karadeniz yemeği olarak bilinmekle birlikte, bugün hemen her yörede
tüketilmektedir. Hamsinin en çok bilinen pişirilme şeklidir.

ovvvv super gorunuyo bn bı balıkcı olarak super buldum yanı balıkcı derken balık tutuan degıl yıyen yanıs anlasılmasın yanı

AYYYYYFERRRİİİİNNNN yaewwruum

saol canımm